バナナとレーズンのフレンチ・トースト
栄養豊富で低脂肪のフレンチ・トースト。
材料（2人分）
- 熟したバナナ - 1コ
- 濃縮オレンジ・ジュース - 小さじ2
- レーズン・パン - 4枚
- 卵（Lサイズ）の白身 - 2コ
- スキムミルク - カップ1/4
- 無脂肪プレーン・ヨーグルト - カップ1/4
- メープル・シロップ又はハチミツ - 大さじ1と1/2
- バター - 小さじ1
作り方
- 小型の浅いボールの中で、バナナをホークでざっくりとつぶし、濃縮オレンジ・ジュースを入れてかき混ぜる。これをパンの片側に塗って残りのパンを上に重ね、2つのサンドウィッチを作る。パイ皿の中で卵白とスキムミルクをかき回し、約20秒間サンドウィッチを浸す。サンドウィッチを返してもう20秒間浸す。
- 小型のボールの中で、ヨーグルトとメープル・シロップ、又はハチミツをかき混ぜて置いておく。
- テフロン加工のフライパンでバター半分を弱火で溶かし、フライパンを傾けてバターを回し広げる。金属へらでフライパンにサンドウィッチを置き、裏面がきつね色になるまで5〜7分間加熱する。サンドウィッチを持ち上げて残りのバターを入れ、ひっくり返してもう5〜7分間きつね色になるまで加熱する。2のヨーグルトを添えて盛り付ける。
エネルギー： 300kcal
調理時間： 10分
