ブロッコリーのソテー
爽やかなオレンジの皮と香ばしいアーモンドが特徴的なブロッコリーのソテー。
材料（4人分）
- オリーブ油 - 小さじ2
- ニンニク（押しつぶす） - 小さじ1
- ブロッコリーの花 - カップ4
- オレンジの皮 - 小さじ2
- 塩
- 黒コショウ（ひいて粉にする）
- アーモンド（あぶって細長く切る） - 大さじ1
作り方
- フライパンでオリーブ油を中火の弱火で熱する。
- ニンニクを加えて1分間火を通す。
- ブロッコリー、塩、コショウ、オレンジの皮を加え、ブロッコリーが鮮やかな緑色に変化して軟らかくなるまでソテーする。フライパンから取り出し、あぶったアーモンドをふりかける。
エネルギー： 50kcal
調理時間： 10分
